IOGURTE NATURAL CASEIRO COM POLPA DE MORANGO

Oi meninas, vai aqui uma receitinha básica, saudável que aprendi...

Ingredientes: 1 litro de leite , 1 pote de iogurte natural, 3 colheres de sopa de leite em pó, polpa de morango ( pode ser de outro sabor tbm).

Ferva o leite e deixe ele amornar até 45º ou se você não tem termômetro culinário faça o seguinte: coloque o dedo no leite ( limpo , é claro) e conte até 10 sem queimar o dedo.

Misture o leite em pó no leite morno e em seguida acrescente o pote de iogurte natural. O iogurte deve estar em temperatura ambiente. Coloque num pote que você possa fechar, enrole num pano de prato e coloque no forno ou no microondas ( deligado) por mais ou menos 12 horas. Depois que o iogurte estiver pronto acrescente a polpa de sua preferência, lembrando que a polpa não é doce, se você quiser pode adicionar algumas gotas de adoçante ou açúcar. Não esqueça que depois de pronto o iogurte deve ser guardado na geladeira.

CUPCAKE DE BANANA E CACAU

Olha eu me aventurando na cozinha, hehehehe....

Pra quem quer se aventurar também aqui vai a receitinha:

Ingredientes: 4 bananas, 1 colher de sopa de cacau em pó, 2 ovos, 1 1/2 xícara de farinha de trigo, 1/2 xícara de óleo, 1 colher de chá de fermento, 1/2 xícara de leite, 1/2 xícara de açúcar mascavo.

Modo: Em uma vasilha misture os ovos, o óleo e o leite e reserve. Misture a farinha, o fermento, o cacau e o açúcar. Adicione aos poucos a mistura com o leite reservada. Amasse as bananas e misture tudo. Se não quiser os pedacinhos de banana , bata-as no liquidificador. Arrume as forminhas e leve ao forno pré-aquecido à 180º por 20 minutos.

PÃO INTEGRAL

Olá meninas... Hoje fui dar uma de padeira e resolvi fazer um pão integral pois temos que cuidar da saúde e nada melhor do que um pão integral. Super fácil e fica uma delícia. Se vocês também gostariam de se aventurar aqui vai a receita:

PÃO INTEGRAL

INGREDIENTES: 400 ml de água morna, 25 gr de fermento fresco, 100ml de óleo, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, 1 xicara de aveia em flocos, 1 xícara de semente de linhaça, 2 copos de farinha de trigo integral, 1 colher de sobremesa de sal, 2 copos de farinhas de trigo.

MODO: Em uma vasilha misture o fermento e o açúcar. Acrescente os outros ingredientes. Em uma superfície lisa sove bem a massa. Deixe crescer até dobrar de volume. Modele o pão e deixe crescer novamente. Leve ao forno para assar por aproximadamente 40 min.

Eu fiz algumas modificação com os ingredientes que eu tinha em casa e deu certo do mesmo jeito. No lugar do óleo normal eu usei óleo de côco. Também não tinha açúcar mascavo e usei açúcar cristal. Como eu tinha semente de chia também coloquei. E posso dizer que ficou muito bom....

BOLO DE BETERRABA...

Oi meninas, sabadão, calorão... então me deu uma vontade de fazer um bolo... Pensei aqui com os meus botões: se dá pra fazer bolo de cenoura e fica uma delícia, então também dá pra fazer bolo de beterraba, pois é doce também. Pois bem, lá fui eu fazer o bolo de beterraba. Meninas, ficou uma delícia!!!!

No liquidificador coloquei 2 xicaras de leite, 1 xicara de óleo, 2 ovos e uma beterraba grande descascada e picada (crua). Bati tudo até ficar um creme vermelho, lindíssimo.

Na batedeira coloquei 3 xicaras de farinha de trigo, 2 xicaras de açúcar e a mistura feita no liquidificador. Fica uma massa rosa muito bonita. Em seguida acrescentei 2 colher do sopa de fermento bem cheia, misuturei mais um pouquinho e coloquei pra assar no forne pré-aquecido por 45 min.  Ficou muito saboroso, pena que a massa não fica tão vermelha como quando está crua, depois de assada ela fica bem alaranjada, parece mais um bolo de cenoura do que de beterraba, mas o gosto fica delicioso...

BOLO DE MANGA...

Oi meninas, recebi essa receita por email e achei interessante compartilhar com vocês. Parece ser delicioso. A receita é light mais vocês podem substituir o açúcar light pelo normal e o leite desnatado também.

Ingredientes

Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- adoçante de forno e fogão a gosto
- 1/2 xícara (chá) de leite quente desnatado
- ½ xícara (chá) de suco de manga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

 

Cobertura

- 2 xícaras(chá) de leite
- 2 colheres(sopa) de amido
- 1 colher (café) de essencia de baunilha
- adoçante de forno e fogão a gosto
- 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

Para Massa: coloque no liquidificador os ingredientes da massa, exceto o fermento. Bata bem. Adicione o fermento e bata rapidamente. Distribua a massa em uma fôrma untada com margarina e polvilhada com a farinha de trigo. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, até assar.

Para a Cobertura: misture o leite com o amido, o adoçante e a essência de baunilha. Leve ao fogo e, sem parar de mexer, deixe engrossar. Retire do fogo e adicione o creme de leite. Mexa vigorosamente até amornar. Desenforme e cubra com o creme. Decore a gosto com as mangas.

BOLO DE CENOURA

Bom dia meninas!!! Hoje vou postar a receita do bolo de cenoura que eu fiz pra lanchinho da tarde... Muito rápido, prático e fica delicioso... Hummmmm....

Receita:

No liquidificador coloque: duas cenouras médias picadas (eu coloco crua mesmo), 1 xícara de leite, 1 xícara de óleo, 3 ovos. Bata tudo até as cenouras ficarem bem trituradas. Reserve.

Na batedeira coloque 3 xícaras de farinha e 2 xícaras de açúcar. Acrescente a mistura do liquidificador e bata até ficar uma massa homogênea. Acrescente 1 colher de sopa de fermento. Misture bem e leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 45 min, dependendo do forno. Lembre-se de não abrir o forno antes de completar 30 min, senão seu bolo não vai crescer. Para verificar se já está pronto aquela dica de sempre: teste com um palito ou uma faca. Espero que vocês também façam essa receita. Fica muito boa! Se você quiser faça uma cobertura de chocolate... fica mais gostoso ainda!!!! Bjs....

PAVÊ DE BOLO

Ingredientes: 750 ml de leite, 1 lata de leite condensado, 3 ovos, 2 c.s de amido de milho, 1 bolo de côco ou fubá.

Modo: No liquidificador coloque o leite, as gemas, o leite condensado, o amido de milho bata bem e leve esta mistura ao fogo até ficar um creme. 

Corte o bolo em fatias e num refratário coloque o creme e as fatias do bolo. Deixe um pequeno espaço entre as fatias para que o creme ppossa envolver bem o bolo. Faça camadas até termiar com a camada de creme.

Para a cobertura bata as claras em neve bem firme. Acrescente o creme de leite e uma xícara de açúcar, mexendo bem. Despeje sobre o creme e leve ao refrigerador. Pode decorar com raspas de chocolate, bombom picado, nozes picadas.... seja craitiva e aproveite esta sobremesa maravilhosa. A foto é da sobremesa que eu fiz para o almoço de domingo. Ficou MARA!!!!

BOLO...

Oi meninas... amanhã tem festinha aqui em casa... comemoração dos aniversariantes da célula. Então eu fiz um bolinho com os seguintes recheios: doce de leite com bis, chantully com morango e brigadeiro de chocolate branco. Ruizinho né? kkkkk....

PEIXE ASSADO COM BATATAS

Olá meninas... faz duas semanas que comecei um tratamento com a nutricionista porque não dava mais... Preciso eliminar 17 kg!!! Mas um passo de cada vez! Já emagreci 3kg (Uhuuuuu). Hoje vou postar pra vocês uma receita que eu criei. Ficou muito gostosa:

 Numa travessa eu untei com azeite de oliva, coloquei postas de peixe ( de preferência merluza) já temperada com sal. No liquidificador bati uma cebola pequena com 4 tomates, temperinho verde e sal. Coloque esse molho numa panela e deixer ferver uns 5 min. Depois despejei esse molho na travessa já forrada pelos peixes, cortei batatas inglesas em rodelas e coloquei no forno por aproximadamente 50 min. Ficou maravilhoso!!! Leve, saboroso, muito bom!!!

TAPIOCA...

Olá meninas... fiz essa receita de tapioca para ver se acertava essa receita tipicamente nordestina. Fiz para o meu esposo que é do Ceará. A salgada o recheio é de carne seca com requeijão e a doce é de doce de leite com côco. Como diriam os nordestinos: ficou bom de mais da conta!!!

Essa é a de carne seca com requeijão

Essa é de doce de leite com côco

TORTA DE BIS COM MORANGOS

Oi meninas, final de semana pede uma sobremesa.... Fiz a receita da torta de bis, porém resolvi acrescentar morangos picados. Dá pra imaginar como é que ficou, não é mesmo? Deixo então a foto para inspiração de vocês. Bjs...

LASANHA COM MASSA DE PANQUECA

Olá gurias... aqui tá um friozinho hoje de doer. E pra ajudar tá chuviscando, sabe aquela chuvinha bem fininha? Pois é. Então a melhor coisa pra fazer para se esquentar é fazer um prato bem saboroso. Hoje resolvi fazer uma lasanha com massa de panqueca. Na massa coloquei ainda uma cenoura cozida para dar uma cor mais especial ao prato. O recheio foi bacon, linguiça calabreza e carne moída e um creme de leite para dar um toque final. Ficou muito gostosa!!!!

TORTA DE BIS CHOCOLATE PRETO

Olha gurias, essa torta além de ser muito fácil de fazer, fica muito gostosa. Já fiz uma com chocolate branco e ficou MARA!!! Agora fiz uma chocolate preto e adivinhem só: ficou MARA também!!!

TORTA DE BIS

Fim de semana chegando e então nada melhor do que uma sobremesa gostosa e que não dê muito trabalho. A minha já está na geladeira para ser degustada mais tarde...

Essa Torta de Bis é tudo de bom... Misture 3 caixinhas de creme de leite com 400gr de doce de leite. Misture bem até ficar bem homogêneo. Depois corte em pedaços pequenos uma caixa de Bis da sua preferência: preto, branco ou avelã. Como eu adooooro chocolate branco então resolvi fazer com o Bis branco. Cortei e coloquei numa assadeira ou travessa o creme já bem misturadinho e joguei por cima os Bis picados. Coloquei na geladeira e depois eu digo pra vocês como foi que ficou...Mas já dá pra ter uma idéia né? Bjs...

TORTA DE CARNE

Olá meninas, o friozinho voltou aqui no sul!!! Dá uma vontade de comer algo delicioso, bem quentinho. Resolvi então fazer uma torta de carne para o almoço de sexta-feira, acompanhado de um arrozinho e uma batata doce cozida. Eita que ficou muito bom. Olhem só...

Esse queijinho em cima deu um toque muito especial a torta.

Cortei uma fatia para mostrar o recheio.

TORTA DE FRANGO

Olá meninas, domingo pra variar um pouco comprei um frango assado. Como aqui em casa somos três, sobrou um monte pra o outro dia. O que fazer então? Resolvi fazer uma torta de frango com legumes e requijão. Ficou uma delícia. Eis a receita:
MASSA: 3 xic. de leite, 3 xic de farinha de trigo, 1/2 xic de óleo, 3 ovos, uma pitada de sal e 1/2 colher de fermento.
Coloquei todos os ingredientes da massa no liquidificador e bati bem. despejei metade da massa num refratário já untado e enfarinhado, coloquei o recheio que no caso foi frango desfiado, milho, tomate e requeijão de cheddar e coloquei o restante da massa em cima e coloquei umas fatias de queijo em cima pra grartinar. Forno pré aquecido e é só esperar dourar a massa. Ficou maravilhoso. Depois dessa receita já fiz essa torta com recheio de carne moída com cenoura e tomate. Experimentem!!!

LASANHA

Olá meninas, fui passear neste final de semana. Fui até Rivera, no Uruguai fazer umas comprinhas. Além de perfume e roupas lindíssimas não podia deixar de trazer o famoso doce de leite uruguaio e é claro queijo, muito queijo. Não sei porque o queijo uruguaio é muito melhor que o brasileiro, tem um gosto muito bom. Então resolvi fazer uma lasanha à bolonhesa com queijo uruguaio. Ficou maravilhosa!!! Bjs...

Lasanha...

Oi meninas, fiz esta lasanha para o almoço de sexta-feira, pois é o dia que o meu esposo vem almoçar em casa. Fiz com carne moída, calabresa e bacom. Ficou uma delícia!!!

MOUSSE DE MORANGO

A receita dessa belezura está no marcador CULINÁRIA.

Receita de Mouse de Morango

1 cx de creme de leite
1 cx de leite condensado
1 copo de leite bem gelado
1 envelope de suco de morango

Modo: Bater tudo no liquidificador e colocar na geladeira.

Sugestão: Para decoração raspe chocolate e coloque morangos.