Bom dia meninas!!! Hoje vou postar a receita do bolo de cenoura que eu fiz pra lanchinho da tarde... Muito rápido, prático e fica delicioso... Hummmmm....
Receita:
No liquidificador coloque: duas cenouras médias picadas (eu coloco crua mesmo), 1 xícara de leite, 1 xícara de óleo, 3 ovos. Bata tudo até as cenouras ficarem bem trituradas. Reserve.
Na batedeira coloque 3 xícaras de farinha e 2 xícaras de açúcar. Acrescente a mistura do liquidificador e bata até ficar uma massa homogênea. Acrescente 1 colher de sopa de fermento. Misture bem e leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 45 min, dependendo do forno. Lembre-se de não abrir o forno antes de completar 30 min, senão seu bolo não vai crescer. Para verificar se já está pronto aquela dica de sempre: teste com um palito ou uma faca. Espero que vocês também façam essa receita. Fica muito boa! Se você quiser faça uma cobertura de chocolate... fica mais gostoso ainda!!!! Bjs....
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